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永飘心中的腊八香
作者: 梁兰新   来源:京津冀文化网   发布时间:2017-1-5 19:47:39

        进入腊月,那首童谣“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……”就开始在耳边回荡了。腊八,在童年是香甜的回忆,是弥漫着浓浓亲情的年的味道。在腊八的头些日子里,母亲就开始搜集熬腊八粥所需要的各种米类、豆类、干果和红枣等。头天晚上在城里工作的父亲不管多忙必定会在夜色里匆匆赶回家。腊八的早上,我们一定是闻着浓浓的腊八粥的香味醒来:“喂,小懒猫,起床了!起床了!该去墙头上逮腊八狗了!哈哈……”

“腊八狗”在我幼小的头脑里展现的形象,不是日常见到的那种长(zhang)毛的小狗,它应该是一种精灵,一种透明的、闪闪发光的、冰冰凉的、特别小的动物,它应该在我们家和奶奶家夹道的墙头上出现,它只能在腊八这天很早的时侯才出现。所以每到腊八这天,我起床头一件事就是偷偷地跑出去斜眼去看那堵墙,看“腊八狗”是不是还在那里趴着?不过,从没好意思爬到墙头上看过,因为大人不怀好意的的笑声里好像藏着什么“大阴谋”?大了后才知道那是大人对小孩子的一种调侃,如果小孩被骗爬上墙头,肯定要拉巴着两条腿坐在墙头上,可不就是“拉巴狗”吗?

无论在老家还是以后搬到城里,父母一直把腊八当成一个重要的节日。以至于在城里住了这些年,每次搬家后,一定要在小偏房里“盘”上一个锅台,支上口大铁锅,时不时的贴个饼子,蒸个红薯什么的,不过,我想主要目的还是这每年一次的熬腊八粥。随着生活水平的提高,家里买了高压锅,想让他们用高压锅煮,他们都摇头说,高压锅熬出的腊八粥怎么能和铁锅熬出的一个味道,再说那才能熬多少呀,够谁吃得?我们这有腊八粥要吃到腊月二十三的说法。

尤其到了父亲退休后,每年的腊八已成了相当隆重的节日,父亲提前好些天就开始备料,绞尽脑汁找各种能下锅的原料,每备一种原料他都要记到小本本上来,然后到我们吃腊八粥的时候,读给我们听,什么大米、黄米、红豆、绿豆、麦子、榛子、莲子、松子、葡萄干等等,每当我们吃到不容易找到的东西时,就及时说出来,这时父亲脸上就会露出灿烂的笑容。

备好料后母亲必定要亲自动手仔细筛选,一粒米、豆都不放过。腊八的头一天下午,各种原料已分好类,装在盆盆罐罐里,然后根据煮时用火的多少,分不同时间进行浸泡。大红枣也要一一筛选,剔除那些有虫子眼的,干瘪的,然后煮透,把枣里的苦腥味煮出来,再用清水冲洗干净,放在一边备用。第二天凌晨五点左右,父母就要起床,把头一天准备好的原料放在大铁锅中,拿出早就准备好的劈柴开始熬制,先用大火把水烧开,再用小火慢慢熬,父亲在下面烧火,母亲用勺子慢慢搅动,两个人一边干活一边讨论着过年要做的一些事,比如过年给哪个亲戚准备什么,什么时候待什么客等等……

等满满一大铁锅腊八粥咕嘟咕嘟地冒着泡,飘着特有的香味弥漫整个小院时,天也就亮了,我们兄妹就会骑着自行车拿着盆罐赶过来了,父母把热乎乎的香甜的腊八粥盛到各家的家什里,帮忙放好在车筐后,不忘嘱咐一句:路上慢点,中午都家来吃饺子呀!一直来,我们家的腊八粥在亲朋好友已成为有口皆碑的好吃,父母每年会送出不少。

回想这些场景的时候,心里暖暖的,酸酸的。这温馨的一幕再也不会在现实中出现了。父亲已在十三年前离开了我们。自从父亲离开后,我们和母亲住在一起,腊八这天,我不会让母亲早起,我会早早的备好原料,虽然没有父亲在时那么多,但我会尽力而为,我会定好闹钟在六点前起床,先用高压锅熬上粥,然后弄个咸菜,炒个小菜,热好馒头,等一切准备好后,再请妈妈起来吃腊八粥。做这些时,母亲常欣慰的说我大了,长成大人了。是的,我也觉得我已经长大了,可这长大的背后是我没了父亲,这常让我黯然神伤,悄然落泪。可又有谁知道,我不愿意长大,真的,不愿意长大!我愿意永远做父母膝下的孩子,永远!

父亲,我又想您了!

详细梁兰新简介

【作家简介】梁兰新,女,本科学历,中学高级职称, 河北省民间工艺美术家,河北省民间文艺家协会会员,河北省民俗文化协会会员,河北省散文协会会员,中国女摄影家协会会员,沧州市学前教育学会常务理事,沧州市民间文艺家协会副秘书长,沧州剪纸艺术委员会副主任,吴桥县民俗文化协会副会长兼秘书长,现供职于吴桥县教体局。

    在幼儿师范就读时与剪纸结缘,业余时间潜心研究民间技艺并多方寻求名师指点的基础上,将剪纸艺术深植于教育工作和家乡杂技之乡的艺术土壤,不断汲取文学艺术的精髓,深化剪纸文化内涵,以图配文,以诗释图,文图相映同长,自成一体,互为深化,形成了自己独特的艺术风格。多幅作品配诗文在多家报刊杂志上发表,多幅作品在全国剪纸大赛中获奖并被收藏。沧州电视台、沧州日报、沧州晚报、吴桥电视台等多家媒体对其艺术成就进行过报道。

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