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北瓜
作者: 张文玲   来源:京津冀文化网   发布时间:2017-9-26 12:19:02

        那天,回家路过一个菜市场,见一个农村老大爷推着个三轮车在叫卖北瓜,说是自家种的,我就买了一个。北瓜,我打小就爱吃,小时候,在老家,摘北瓜、晒北瓜干的差事,我最爱干了。现在我们一家搬到了县城居住,一到有瓜的时节,叔叔婶婶就托人带北瓜给我们吃。


         去年,我和老公、孩子陪着父母回老家过年,登门去看望叔叔婶婶。提到庄稼和收成时,婶婶去厨房抱来了一个大北瓜,说“看,专门给你留的“北瓜精”!你这么好吃北瓜的人,也没见过“北瓜精”吧。”

        屋子里的人都从座位上站起来,围过来看。我把瓜竖起来,让婶婶的小孙女站在旁边,天,这个瓜竟然比孩子还长一截呢,这可是个一周半的孩子啊,这个大北瓜,真的堪称“北瓜精”!

        串门的乡亲们也啧啧称奇,婶婶说,干脆大家分分好了,说着,就从厨房拿来菜刀,开始切瓜。乡亲们没有客套和推辞就收下了,都说回去后煮粥来喝,看它是否比一般的瓜甜。

        其实,谁家也不缺北瓜。夏秋两季,北瓜都肯结瓜,老早,乡亲们的小餐桌上就有了北瓜吃。谁家去地里干农活时,就捎带着摘个北瓜回来,深秋时节,瓜蔓干了,乡亲们才把大大小小的北瓜都运回家里。

        北瓜不必刻意去养。吃瓜时剥出来的瓜瓤一般就是扔给猪啃,扔给鸡啄,就会有那么一些北瓜籽从猪嘴边,从鸡嘴边,掉到地上,然后就随猪肥、鸡肥被运到了地里,到了春天,就长出了一棵棵北瓜苗。乡亲们锄地时,嫌北瓜苗防碍庄稼生长,大多就随手拔去了,长在田间地头的,才会留下。母亲爱在自家的西墙根底下种几棵北瓜。北瓜叶子不仅能把猪圈棚盖个严严实实,还把西墙装点成绿壁。北瓜好像是见风就长,一棵瓜秧会蔓延成绿油油的一大片,不用浇一滴水,不用施一把肥,到了结瓜的时节,它就会奉献出一个个大北瓜。我总觉得北瓜是土地给农民的意外馈赠,不用费一把力气,而年年丰收。婶婶家就在山脚下住,坡前荒草里,年年有北瓜自生自灭。我婶婶常去那里拾瓜。

        荒草里拾瓜的经历,其实我也有。记得小时候我和伙伴一起到村外山林里摘酸枣吃,我不知被什么绊了个跟头,爬起来一看,竟是个那么老粗的北瓜,我和伙伴高高兴兴地抱着北瓜回了家。母亲切了一半给我的玩伴带走了,说是“见一面,分一半”。

        北瓜嫩时,我们这里的人一般炒着吃,包北瓜馅饺子,做北瓜汤面条。老了的北瓜,又面又甜,用来熬小米粥,香甜无比。小时候,在呜呜的寒风中跑回家,母亲会马上给我盛碗北瓜粥喝。粥是早就做好了的,在灶火台上热着,揭开盖,一股热气就会喷到脸上,小米和北瓜的清香也会溢出来,迷漫在屋子里。就着母亲腌制的小咸菜,吸溜吸溜喝着粥,浑身就暖和起来。那时不觉如何,现在十分怀念那种情景。

        现在,都说粥养生,作为家庭主妇,我会经常熬各种各样的粥给家人喝,可我自己最喜欢喝的还是北瓜粥。

        如今,北瓜也成了县城菜市场一宠,我为北瓜高兴!
详细张文玲简介

【张文玲简介】张文玲,女,1975年生,供职于曲阳县委办。现为河北省民俗文化协会副秘书长、河北省作协会员、河北省音乐文学学会会员、河北省散文学会会员、河北省采风学会会员、曲阳县民俗文化协会副会长兼秘书长。曾出版散文集《脚下草青青》(获保定市“五个一工程”奖),有多篇散文在《中国教师报》《保定日报》《保定晚报》《荷花淀》《保定电视报》《莲池周刊》《当代人》《燕赵晚报》《燕赵都市报》《石家庄日报》《廊坊日报》等报刊杂志发表,有多篇散文、诗歌在省市级征文大赛中获奖。歌曲代表作《七年之锁》。

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