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冀州年俗汇总
作者: 邢永辉   来源:京津冀文化网   发布时间:2016-5-9 8:58:29

        春节是冀州人最盛大的传统节日。春节也称“年”,有腊八节、祭灶节、除夕等构成。冀州民谣有二十二,小炮市;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日;二十五,做豆腐;二十六,煮锅肉;二十七,赶个集的说法,充分说明了春节前冀州人繁忙的景象。

    进入腊月中旬,碾米磨面,准备食品。下旬赶集上店,置办年货。新中国成立后,增添了拥军拥属活动。春节期间机关、工厂放假3天,学校放假三周时间。节前党政机关干部赴烈军属、残疾复员退伍军人、病退休干部职工及生活困难家庭登门慰问,青少年学生为烈军属、五保户担水扫院、张贴对联等。“文化大革命”时期,拜年、祭祖、敬神等传统习俗被禁止,改革开放后,这些习俗得到恢复。

腊八日

农历十二月这腊月,初八为腊八日。这天早晨,家家吃腊八粥,即以小米、黍米、绿豆、豇豆、小麦、红枣、花生、红豆、黄豆、枣等煮粥用。这天用醋腌蒜,叫腊八蒜,色绿味美。为了腌制腊八蒜,需要提前几天备好醋,清洗晾干腌制蒜的坛子、大口瓶子。腊八这天,要在太阳出来之前腌制好,这样是为了腌制的蒜能翠绿,颜色好看。这天天气极冷,有“腊七腊八,冻掉下巴”之说,只有那些上了年岁的老人还会嘱咐小儿孙,在这一天不可以舔触门吊,说那样会把舌头粘住的(其实是冻住) 

祭灶节

腊月二十三亦称小年,是祭灶节,是给灶王爷上供的日子。一般是提前几天从集市上“请”一张灶王爷的图像,祭灶节这一天上午,摆上贡品(一般为糖瓜,寓意为用糖瓜占住灶王爷的嘴,不让他说家人的坏话,尤其是经常做饭人的浪费,不节俭等行为),等一切准备妥当,上供人跪向灶王爷,点着黄纸,嘴里念念有词:“灶王爷保佑一家人平平安安,上天言好事,回宫降吉祥。”此时,放鞭炮以示通知天庭,灶王爷回宫了。冀州有腊月二十三,媳妇必须回婆家之说,因为进了二十三就是年节了,这天再不回来,以后回来要从“阳沟”(排水道)里钻进来。另外,如果家中有在外地工作没有回家的人,这天就不能更换新的灶王爷图像,只有等到所有人都回家了,可以在除夕上供时,连同旧的灶王爷图像一起烧掉,再送灶王爷上天。

祭灶节以后,家家户户清扫房屋、裱糊窗户、张贴年画、剃头理发、磨豆腐、蒸年糕、蒸馒头,杀猪宰羊,置办新衣了。 

立春

意为冬去春来,一元复始,这天人们吃瓜馅饺子,说是“避瘟”;同时放鞭炮庆祝新的一年的开始。乡村还有“打春”不能“打”在床上之说,打春时,所有能动的人,尽量站立或坐起,以免“病卧”一年之意。 

除夕

三十日(小月二十九),一般上午彻底清扫院落,贴春联,挂年画,吊灯笼,搭天棚,贴门神,摆牌位、供神族,甚是忙碌;中午吃肉菜,下午包饺子。下午男子由长辈带领,到祖坟上供(四份贡品,一般为点心和水果类)、烧纸、放鞭炮,有时还要燎一下坟上的荒草(老家有上坟燎草之说)。

冀州人还有请“家堂”的习俗,具体做法是:在除夕这一天的早上五六点路上行人特别少的时候,手拿两柱香,到村口十字路口处,点燃香,然后向爷爷奶奶的坟头方向鞠躬作揖,口中说道:“过年了,请爷爷奶奶到家一块过年吧。”往家走时,不能回头看,否则爷爷奶奶就不能到家过年了。回到家,把香插在已经摆好的家堂前的香炉上,然后跪地叩一个头,放鞭炮即可。家堂一般有几种样式:一是悬挂填写的家谱;二是悬挂爷爷奶奶的照片;三是用黄纸剪成交错的纸条,纵向悬挂。桌上摆上贡品,贡品一般就是两盘点心,两盘水果类。

“家堂”在,就如同“老爷爷奶奶”真人在。每次吃放时,第一碗饭要先放到“老爷爷奶奶”的供桌上,当饭吃完了,在一起撤下。初一拜年的人到家,要先给“老爷爷奶奶”拜年,这时家人要一块给“老爷爷奶奶”拜年,然后再是给大伯叔叔大娘婶婶拜年。家堂要等到初二上午,外甥来了给“老姥爷老姥娘”拜年后,下午在送,大致是点燃两柱香,手拿黄烧纸,到村口十字路口处,跪下点着纸,口中念道:“老爷爷奶奶,年过完了,请回吧。”最后把香放到火中,一块烧完。回到家,再把贡品“家堂”收起即可。现在人们直接到“老爷爷奶奶”的坟上上坟,省去了请“家堂”的繁琐仪式。

除夕上午上供是不能少的。心诚的老人(一般是女性为多)已经提前准备好黄烧纸,分成九份,用白菜、粉丝、削成花样的胡萝卜和熟肉片做贡品,换上新“请”来的“天地爷爷”图像,在庭院北墙处摆好桌子,放上五碗贡品。其他地方依次是:东下房屋内东墙上是灶王爷,东下房屋外窗台上是外财神,影壁墙冲北的神是南海菩萨,影壁墙前是关公爷爷,下房西屋里西墙上是菩萨,西屋里东墙上是增福财神,西屋外窗台上是外财神,大门口外是门神。除了天地爷上五碗贡品外,其他各个神仙处,都上一碗贡品。另外,南海菩萨不吃荤腥,所以她的贡品中不能有肉食。

当一切准备妥当后,老人跪拜在天地爷前,燃上最好最高的香(有时香太高,得用其他物品支撑夹住),嘴中说道:“天地爷,要保佑一家人平安,要保佑某某某早日健康,要保佑某某某考上大学,保佑某某某挣钱。”同时要把“请”的“全神(有众多人头组成的图案)”图像、“报满”(报满的读音,具体是哪两个字不清楚,是有一人骑一马组成的图像,据说是报信的神仙)图像烧掉。其他几个神仙依次跪拜烧纸祈祷,只是在不同的神仙面前,祈祷的内容不一样罢了。最后一项是多多放鞭炮,告慰神仙应知。完整的程序下来,大约需要一个多小时。老人行动不便,就鞠躬代表跪拜了,只有心诚,不拘形式,神仙不会怪罪的。这样的仪式,除夕下午五六点钟还有一次,只是贡品换成了饺子(南海菩萨不上有肉馅的),正月十五上午还有一次,贡品是饺子,上完供,天地爷的图像才撤掉。

除夕下午,有的村里还组织村民进行娱乐联欢,具体表现为:架子鼓表演,秧歌队汇演,广场舞展示。一般时间为三个小时左右。

入夜张灯结彩,燃放鞭炮、烟花,院内铺芝麻秆踩碎(岁)。晚饭吃隔年饺子,通宵鞭炮声连绵不断。农历年底最后一天的夜叫除夕,除夕夜要掌灯到天亮,达旦不眠叫守岁一夜连双岁,五更分两年。八十年代以后的除夕之夜,随着电视的普及,举家观看春节晚会已经成了习俗。 

春节

大年初一,为大年伊始,人们要五更起床,穿新衣,戴新帽,上供品,烧香敬神,燃放鞭炮。清早,穿戴一新的晚辈先给自家长辈磕头拜年,长辈赏孩子压岁钱,再去约好的地点集合,一起给同族或异姓长辈拜年(磕头或作揖),恭贺“发财”。拜年后回家吃饺子。早饭后,有的地方同族男子祭家谱、上祖坟,摆贡品、烧纸钱、放鞭炮(南午村部分村落正月初二进行)。该日妇女忌拿针线。如年前家里遇到丧事,则关门闭户(俗称闭丧),谢绝拜年者。

年节在乡村人心里也是一个洒脱的时刻。街坊邻居难免有些磕磕碰碰的事情,小两口误解闹分居……年节就是彼此间互谅互让互爱的时候,通过长辈的说和,恩仇没了。兄弟情在,夫妻情亲,年让一家人又团圆了。饺子就酒越喝越有,邻里兄弟坐在一起,小酌几杯,说一说一年的快乐,倾诉一下上年的不满不理解。一年有个好兆头,从头再来,旧年翻过去了。什么恩怨情仇,年味的芳香让大家相逢一笑泯恩仇

“文化大革命”后,有些单位、村庄在初一组织团拜,许多村庄将跪拜改为鞠躬或握手问候。21世纪以后,多数家庭用电话、短信、QQ和微信给远方的亲人和朋友拜年送祝福。 

初二至初四

走亲访友拜年。初二外甥去姥姥家、姨家拜年,初三侄子去姑姑家拜年,初四或初六闺女走娘家,女婿给老丈人拜年,给媳妇的伯伯叔叔拜年。晚辈走亲串友,为长辈拜年祝福。 

初五

五穷日,清晨放鞭炮,叫崩穷,早饭吃破五的饺子。 

初六

农户开始做活,商户、摊点开始营业。 

老鼠节

正月十二为老鼠节,具体活动表现为以下几个方面。

藏剪刀,敲旮旯

这天,乡亲们天不亮就起床,大人会告诉孩子,在这天谁也不能动剪刀,因为剪刀的“咔嚓”声,极像老鼠啃咬家什的声音。谁要是动了剪刀,他家今年就会招来老鼠。姑娘媳妇们把剪刀用红绳或红布捆绑包裹好,放到孩子们不容易找到的地方藏起来,生怕有人动了剪刀,给自己家招来鼠害。大娘、大神们则手拿木棍,敲打着可能藏有老鼠的地方:土炕的炕洞里、墙角的老鼠洞、墙根的砖缝里、木箱底下、牲畜棚里、柴房里、厕所里……凡是房屋、院落中的各个旮旯都要敲打个遍,嘴里还念叨:“打、打、打旮旯,十个老鼠九个瞎,留下一个拨眼的,眼里长个萝卜花!”孩子们也高兴地跟着大人们一起各处敲打,好让老鼠无处藏身。早饭过后,村里的孩子们有一项重要的工作。他们背着筐,挨家挨户去收人们不穿的旧鞋。鞋与“邪”同音,平日里乡亲们不要的旧鞋不会丢弃掉或卖掉,而是专等着正月十二老鼠节交给上门来收的孩子们,这样就是把“邪”送走了。村民们说,老鼠喜欢在旧鞋里做窝,把旧鞋收集起来,垒成老鼠窝的样子点燃,象征着把全村的老鼠都烧掉了。

捏老鼠嘴儿,给你娶媳妇

到了中午,家家户户都要包饺子。这天的包饺子是有讲究的,手巧的主妇们把饺子捏成老鼠的模样,有嘴、有耳朵、有尾巴,还用绿豆作眼睛。一个个饺子就像一只只逼真的小老鼠,俨然是一件件面塑艺术品。这天的饺子一定要把边捏死,意味着把老鼠的嘴捏住了。被捏住嘴的老鼠就不能偷吃粮食、啃咬东西了,这样,一年中家里就不会有鼠害了。

中午吃过饺子以后,全村男男女女老老少少就开始忙着给老鼠操办婚事了。有人将皮被放过来,外面露着毛,扮成老鼠新郎、新娘的样子,还有人打扮成轿夫,抬着四条腿朝上的八仙桌子的轿子,老鼠新娘坐在轿子上,轿子上面放着蒸馒头的蒸笼盖,还要用褥单子蒙上,前面是彩旗队、锣鼓队,后面是骑着毛驴的迎亲队伍,老鼠新郎也在其中,再后面就是由孩子们装扮的“小老鼠”队伍。这队人马在村里街道上浩浩荡荡地游走着,吹吹打打,好不热闹。

在队伍的最后,还有坐驴车的“送生婆”。“送生婆”怀揣小狗,嘴里念念有词:“老鼠婚后不要生小老鼠,要生小狗。”送亲的队伍一直走到村外的砖窑上,意思是把老鼠的家安在村外,不让它再进村捣乱。人们一直热闹着傍晚。这时,孩子们就会把点燃的火把朝村外扔去,意思是把结了婚的老鼠娶(驱)到外村了。

整个婚事办得有声有色,煞有其事,活动中角色齐全、情节完整,再配上优美的音乐,简直就是民间花会艺术节。所有表演者全扮成鼠相,他们边走边舞,以舞台戏剧动作玩些花样,扭舞进行。堪称藏雅于丑,俗而不陋,容美、丑、雅、俗于一炉,为百姓喜闻乐见婚事操办完了,家家户户才开始点灯,据说谁家的灯点的早了,全村的老鼠就都会去这一家。

烧掉老鼠洞,迷住老鼠眼

这天,人们最感兴趣的是“烧老鼠洞”了。在下午给老鼠娶亲的同时,孩子们在街口等宽敞的地方,把从各家各户收集来的旧鞋垒起来。底下垫上砖,交错着垒成老鼠洞的样子,中间还要插上芝麻秸秆。“老鼠洞”要呈“口”字状。底下是预留的通风口,便于燃烧。旧鞋收的多少,“洞”垒的高低,火烧的时间长短,又成了比赛的内容。到了晚上,各街口的“老鼠洞”,燃起熊熊大火,人们将准备好的鞭炮点燃,瞬间鞭炮响成一片,让没有烧死的老鼠吓得屁滚尿流。孩子们围着火堆跳啊闹啊,锣鼓伴着火光敲得震天动地,好不开心。顽皮的孩子,还不断将手中的一个个小鞭炮投向火焰……烧老鼠洞的寓意是抄老鼠的老窝。

烧老鼠洞的同时,有的人在火上熬百家粥喝,还有的人烤枣花(一种蒸制的食品)、馒头吃,据说这样的食品可以预防冻伤,能防治各种消化道疾病;还有的抢火灰,用它给牲口治疗外伤。以前垒老鼠洞用的是土坯,谁家的媳妇若久婚不孕,等人们烤过枣花馒头后,就拿回家,这样她就会怀孕了。

晚饭人们习惯于喝稀粥,家家户户熬起玉米粥或小米粥,寓意是迷住老鼠眼睛,让它看不清东西,这就“迷老鼠眼”了。饭后还要炒花生、葵花子、黄豆,说要“炒(吵)聋老鼠的耳朵”,直到现在,冀州还有正月十二晚上炒花生的习俗。饭后举家带上炒好的花生、葵花子、黄豆,上街游玩,称溜百病

老鼠节走向世界

1991年春节,冀县县委宣传部与河北电视台合拍了“年俗大观”短片《正月十二老鼠节》,播出后引起了不小的反响。一位民俗专家考证说:“给老鼠过节,这是世界罕见的。”近年来,这一短片被中央电视台及包括台湾在内的多家省台反复播放,冀州的老鼠节已经引起了更多人的关注,体会其中包含的文化底蕴。

 

 

花会汇演

正月十三,冀州市政府组织上百面鼓,在指定的场地举行汇演活动。这天上午刚过八点,市滨湖大道九州广场段就开始热闹起来,人们从四面八方汇集到这里。上午九时,一年一度的百鼓擂鸣城乡花会汇演激情绽放。来自各乡镇的26支代表队的农民演员穿上整齐艳丽的节日服装拉开了阵势,架鼓、秧歌、高跷、武术、舞龙、舞狮、广场舞、小车会、划旱船……为市民们带来了一场原汁原味的民俗文化大比拼

曾连续多年夺年衡水市鼓王称号的官道李镇衡尚营村战鼓队先声夺人,擂响迎春的战鼓。他们阵容强大、精英荟萃,鼓槌在他们手中上下翻飞,不时引来观众的阵阵喝彩。码头李镇薛家寨村的秧歌队里,花枝招展的俏姑娘们格外美丽。她们着粉衣、画红妆,有的甚至年近七十,但笑靥依然年轻、烂漫。舞龙表演象征着吉祥喜庆、欢乐幸福,是每年花会必不可少的节目。北漳淮肖家庄的舞龙表演场面气势雄伟,战鼓擂响,两条长龙时而轻快起伏、蜿蜒翻飞,时而腾空盘旋、昂首摆尾,观众喝彩声、叫好声不断。三皇炮捶是省级非物质文化遗产。赵家庄村三皇炮捶武术队展示了拳术、棍术、双斧、大枪等多个套路。最引人注目的要数那些十来岁的小拳师们。他们个个身着黄衫,精神抖擞,一招一式,有板有眼,俨然带着大家风范。 

元宵节

正月十五俗称元宵节,又称灯节、上元节。早饭吃饺子,上午上供,放爆竹,午饭吃肉菜,下午五六点,再给天地爷上香,烧纸,把天地爷图像一块烧掉,送天地爷上天。其他神仙不再上供。到此,年俗中的上供才算完成。晚上各户还在门上悬挂上用各种颜色的纸或纱做的灯,灯上写有灯谜让人猜。其他活动还有放鞭炮、踩高跷、扭秧歌、舞狮子、跑旱船等娱乐活动。晚上看中央电视台的“元宵晚会”。

每一代人的年俗记忆各不相同,过年的方式也在不停的刷新,出国旅行或是在家团聚,多样的形式一定程度上消解了人和人之间的情感维系,但也让年味越来越丰富。习俗因人而成,年俗也因时而变,但不变的是一方水土养育一方人。旧年俗或远,新年俗当前,无论哪种,都需你我在形式或情感上因循,毕竟,有年俗,才有年味儿。 

注:①评语选自《冀州市志》下册1029页。

详细邢永辉简介

 【作家简介】邢永辉,衡水市冀州人,中学教师。河北省民俗文化协会会员,衡水市作家协会会员,衡水市民俗文化协会会员,衡水市民间文学艺术委员会会员,衡水市诗词学会会员。作品以散文、诗歌、故事为主,多次在《衡水晚报》《衡水日报 晨刊》《衡水民间文学》等报刊发表,约20万字。

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